membuat nasi goreng

Bahan-bahan
2 piring nasi putih
2 siung bawang putih, dihaluskan
5 biji bawang merah, dihaluskan
2 biji cabai merah, dihaluskan
1 buah tomat, iris-iris tipis
1 butir telur, kocok sebentar
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Cara Membuat
1)Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
2)Tuang telur, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.
3)Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu dan tidak ada nasi yang menggumpal.
4)Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
N.B.
Jika suka bisa ditambahkan saus tomat atau pasta tomat secukupnya sebelum garam dan merica ditambahkan.

membuat layangan

Membuat Layang-layang

Bahan yang diperlukan; dua potong bambu (berukuran 90 sentimeter dengan tebal sekitar satu sentimeter dan 70 sentimeter dengan ketebalan sama). Kertas minyak dengan ukuran yang sama dengan bidang ukuran bambu. Persiapkan pula; spidol, pensil, pita yang agak tebal, gunting, isolasi, lem, penggaris, dan benang. Cara membuatnya, pertama ambillah dua potong bambu tadi.

Letakkan bambu tersebut saling bersilangan. Lalu rekatkan kedua bambu itu dengan menggunakan isolasi. Kemudian, ikat setiap sudut kayu dengan menggunakan benang Sekilas bentuknya seperti wajik. Maka jadilah rangka layang-layang. Lalu, letakkan rangka layanglayang di atas selembar kertas minyak . Beri tanda kertas itu sehingga mengikuti bentuk rangka layangan.

Biarkan ujung kertas dilebihkan sekitar 2,5 sentimeter sebagai garis potongan. Kemudian, gunting kertas itu mengikuti tanda yang telah kamu buat. Agar layang-layang lain daripada yang lain, kamu dapat gambar dengan menggunakan spidol. Berilah warna sehingga layang-layang kamu terlihat keren ketika terbang. Terakhir, lipat bagian kertas ke arah belakang (yang tidak dihias) lalu rekatkan dengan menggunakan isolasi.

Kamu juga dapat menambahkan ekor. Caranya, gunting kertas minyak tadi dengan panjang sekitar 50 sentimeter. Lalu tempel dengan menggunakan lem di bagian ekor atau dapat pula di setiap sisinya. Terakhir, buatlah dua lubang di tengah-tengah layang-layang. Persisnya di tempat persilangan rangka bambu tadi. Kemudian, masukkan benang ke salah satu lubang dan silangkan ke dalam rangka. Lakukan hal yang sama untuk lubang yang satu lagi. Sekarang, bersiaplah untuk menerbangkannya di udara.

CARA MEMBUAT BAKSO > RESEP DASAR MEMBUAT BAKSO

CARA MEMBUAT BAKSO > RESEP DASAR MEMBUAT BAKSO

RESEP DASAR BAKSO SAPI
BAHAN :
300 GR DAGING SAPI SEGAR, SDT GARAM, 2 SIUNG BAWANG PUTIH, CINCANG HALUS, SDT MERICA BUBUK, 1-2 SDM TEPUNG KANJI, 1 PUTIH TELUR

1. CINCANG ATAU GILING DAGING SAMPAI HALUS, CAMPUR BERSAMA GARAM, ADUK
2. ULENI SAMPAI ADONAN LEMBUT DAN BISA DIPULUNG (KURLEB 30 MENIT). LALU MASUKKAN BAWANG PUTIH DAN MERICA
3. SETELAH ADONAN RATA, MASUKKAN TEPUNG DAN PUTIH TELUR, ADUK SAMPAI TERCAMPUR
4. BENTUK ADONAN MENJADI BULATAN MENGGUNAKAN 2 SENDOK. REBUS DALAM AIR MENDIDIH HINGGA BAKSO MENGAPUNG, ANGKAT, TIRISKAN

RESEP DASAR BAKSO URAT
BAHAN :
300 GR DAGING SENGKEL, 1 SIUNG BAWANG PUTIH, CINCANG HALUS, 1 SDT GARAM, SDT MERICA BUBUK, 2 SDM TEPUNG KANJI, 2 PUTIH TELUR

1. HALUSKAN SENGKEL DENGAN CARA DICINCANG HALUS ATAU DIGILING
2. TAMBAHKAN BAWANG PUTIH, GARAM DAN MERICA. ADUK RATA, MASUKKAN TEPUNG KANJI, ADUK RATA, ULENI SAMBIL MASUKKAN PUTIH TELUR HINGGA ADONAN KALIS (KURLEB 30 MENIT)
3. BENTUK ADONAN MENGGUNAKAN 2 SENDOK MENJADI BOLA-BOLA BAKSO. REBUS DALAM AIR MENDIDIH HINGGA BOLA-BOLA BAKSO MENGAPUNG, ANGKAT, TIRISKAN

RESEP DASAR BAKSO IKAN
BAHAN :
300 GR DAGING IKAN TENGGIRI (FILLET); 1 SIUNG BAWANG PUTIH, POTONG TIPIS, GORENG GARING, REMAS; SDT GARAM; SDT MERICA BUBUK; 4 SDM TEPUNG KANJI

1. CINCANG ATAU BLENDER DAGING IKAN
2. TAMBAHKAN BAWANG PUTIH, GARAM DAN MERICA, REMAS-REMAS SAMPAI TERCAMPUR RATA. MASUKKAN TEPUNG KANJI, ADUK ATAU ULENI SAMPAI TERCAMPUR RATA
3. BENTUK ADONAN MENJADI BULATAN DENGAN MENGGUNAKAN 2 SENDOK. REBUS DALAM AIR MENDIDIH SAMPAI BAKSO MENGAPUNG, ANGKAT, TIRISKAN

RESEP DASAR BAKSO UDANG
BAHAN :
300 GR UDANG KUPAS; 1 SIUNG BAWANG PUTIH, POTONG TIPIS, GORENG KERING, REMAS; SDT GARAM; SDT MERICA BUBUK; 1 SDM TEPUNG KANJI

1. HALUSKAN UDANG DENGAN CARA DIULEK/DICINCANG HALUS/DIPUKUL-PUKUL DENGAN PEMUKUL DAGING
2. ULENI DAN BANTING-BANTING HINGGA MENJADI ADONAN YANG BISA DIPULUNG. TAMBAHKAN BAWANG PUTIH, GARAM, MERICA DAN TEPUNG KAJI, REMAS-REMAS HINGGA RATA
3. BENTUK ADONAN MENJADI BULATAN DENGAN 2 SENDOK. REBUS DALAM AIR MENDIDIH SAMPAI BAKSO MENGAPUNG, ANGKAT, TIRISKAN.